Elaborado con uvas provenientes de Paraje Altamira, La Consulta, en San Carlos a 1,100 msnm

Mendel Petit Manseng Cosecha Tardía, es un vino blanco que sorprende por su intensidad,

dulzura, elegancia y frescura natural.

-Los racimos enteros se prensan con mínima presión en prensa neumática.

-Fermentación: El mosto se fermenta en tanques pequeños de acero inoxidable.

-Filtrado y posterior embotellado en Septiembre de 2023.

NOTAS DE CATA-Color: Amarillo dorado con re ejos verdosos.

-Nariz: Aromas de gran intensidad con frutas tropicales. Sobresalen notas a mango, duraznos,

damascos y ananá almibarados. Sus aromas frutales se realzan con matices orales de

jazmín y frutos secos como almendras y avellanas.

-Boca: Su entrada es amable y dulce. Expresa gran equilibrio entre su untuosidad, volumen

y acidez refrescante. La intensidad y complejidad aromática reaparecen al nal de boca.

Es un vino franco, elegante de nal persistente y sedoso.

Temperatura de Servicio: entre 12 º y 14 ºC.

Alcohol: 12 %.

Volumen: 500 ml.

Período de madurez: se recomienda consumir entre 2023 y 2038.

Producción limitada a 5,000 botellas.