NOTAS DE CATA

Nariz: Presenta notas a cerezas y frutillas que combinan con piedras húmedas y

especias secas típicas del terroir, junto a un toque herbáceo refrescante.

Boca: Es firme, fluido y elegante, con taninos apretados y mucha presencia de fruta.

Una acidez muy equilibrada da paso a un final que deja un perdurable recuerdo de fruta y

notas ahumadas.

PRODUCTOR: Catena Zapata

CORTE: 100% Malbec

ALCOHOL 13,90%

LUGAR DE ELABORACIÓN Los Quiroga, Ángulos, Provincia de La Rioja. Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1850

CRIANZA : Crianza de 8 a 24 meses en barricas de roble Francés de primer (35%), segundo y

tercer uso.

ELABORACIÓN

Fermentación: Maceración en frio prefermentativa de 2 a 8 días. Y una fermentación durante 17

días en barricas y fudres de roble de 225, 500 y 2000 litros.

ENÓLOGO Alejandro Vigil