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GRAZIE MILLE LIBERTAD CABERNET  FRANC 750CC

GRAZIE MILLE LIBERTAD CABERNET FRANC 750CC

  • Marca:GRAND MARNIER
  • Referencia: ( 4128 ) GRAZIE MILLE CAB FRANC 7
  • Disponibilidad: 6
  • $3,870.00


LINEA: LIBERTAD

Variedad: CABERNET FRANC- RESERVA

Geografía del Viñedo: La Consulta, Paraje Altamira. San CarlosMendoza-Argentina

Región Sur del Valle de Uco, delimitada por el río Tunuyán. Se ubica

entre los 950 a 1200 msnm. Clima árido, promedio/año 250mm de

precipitaciones, de gran amplitud térmica, con diferencias de hasta

15ºC entre el día y la noche. La no presencia de la pre-cordillera, la

caracteriza, por la diversidad de sus suelos en cortas distancias. En

Paraje Altamira, se observa claramente grandes rocas y piedras

redondeadas de diferentes tamaños recubiertas de Calcio (Caliza), que

constituyen sus suelos, típico de la parte inicial del Cono Aluvial., Esta

conjunción entre características del suelo y condiciones climáticas,

distinguen cualitativamente a sus uvas, y caracterizan sus vinos que la

definen y diferencian de otras regiones.

Superficie: 3 hectáreas plantadas en 2005. Canopia en espaldera-Poda

Sistema Guyot-Riego por goteo-Densidad 3910 plantas/Ha-Vid pie

franco

Rendimiento: 8000 Kg/Ha

Elaboración: los racimos pasan por una selección de calidad antes de ir

a la despalilladora que separa la baya del raquis(escobajo). Esas bayas

se reciben en Tanques de Acero Inoxidable, el 10% del jugo (mosto) se

extrae para aumentar la superficie de contacto entre sólidos y líquidos

(sangría), de esta manera aumenta la concentración de sabores y

aromas(procesos de maceración y extracción). La fermentación ocurre

de manera espontánea, controlando durante los días los rangos de

temperatura. Todas estas técnicas realizadas, exponen las tipicidades

de la variedad (aromas, sabores, intensidad del color), e identidad de

terroir.

Maduración: el nuevo vino se coloca en barricas de roble, durante 12

meses. Este paso permite otorgarle a este vino Reserva, elegancia,

sedosidad y complejidad. Manteniendo su carácter mineral de origen

Luego de este tiempo de maduración se embotella y se guarda en

reposo a temperatura controlada en bodega hasta su comercialización.

Datos Analíticos: Alcohol 13.9% - Azúcares residuales 2,20 g/l - Acidez

total 5,45 g/l - Envase 750 ml – Año 2018

Notas de Cata: de color rojo rubí con destellos morados brillantes.

Aromas a cereza y mora, con matices a pimienta negra y cuero. En el

paladar, los taninos dulces y redondeados aportan armonía a este vino

de cuerpo completo. Final elegante y complejo

Temperatura óptima de servicio: 16 °C