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MENDEL LUNTA BLEND 750CC

MENDEL LUNTA BLEND 750CC

  • Marca:MENDEL WINES
  • Referencia: ( 3851 ) MENDEL LUNTA BLEND 750CC
  • Disponibilidad: En Stock
  • $1,730.00


FICHA TÉCNICA 2019

MALBEC - CABERNET FRANC

Fincas Drummond, Luján de Cuyo.

VIÑEDOS

-Propiedades: Fincas Drummond, Luján de Cuyo.

-Terruño: Altitud: Luján de Cuyo a 980 msnm.

-Año de plantación: 1928.

-Rendimiento: 7,500 kg/ha.

COSECHA

-Fecha de cosecha: Ultima semana de Marzo 2019.

-Cosecha Manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos.

-Características climáticas: Con una primavera fresca, después de un invierno algo seco y

muy frio, la brotación y oración se presentaron con un leve atraso. El verano fue algo

caluroso y seco pero sólo algunas semanas. Continuó con temperaturas medias a medias

bajas y secas hasta el nal. Un otoño apacible, fresco y seco permitió llegar con tranquidad

al punto de madurez en forma suave y lenta. La añada 2019 brindó vinos de gran

calidad, excelente intensidad aromática, tenores alcohólicos medios, y de muy buena

frescura y acidez.

ENOLOGÍA

-Selección manual de bayas en mesa de selección.

-Fermentación en tanques de 80 Hl con pisoneo manual las primeras semanas.

-Maceración total tres semanas.

-Prensado neumático a baja presión.

-Fermentación maloláctica en tanques y barricas.

-Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 50% del vino por

12 meses, el otro 50% crianza en tanques de acero inoxidable.

-Claricación suave y sin ltración.

-Embotellado en Marzo 2021.

NOTAS DE CATA

-Color: rojo rubí intenso.

-Nariz: Muy frutado y fresco. Predominan los aromas de frutos rojos maduros como

frambuesa, ciruela y frutos negros como moras, también presenta notas orales de violetas.

Por el añejamiento en roble francés se destacan notas como vainilla, caramelo y especias

que aportan complejidad.

-Boca: Es un vino muy amable, frutado y fácil de beber. Las notas frutadas y orales así

como la acidez le aportan intensidad, frescura y vivacidad. Sus taninos son maduros y

dulces, otorgándole buen cuerpo y equilibrio.

Temperatura de Servicio: entre 14 º y 16 ºC.

Alcohol: 14.3 %.

Volumen: 750 ml.

Período de madurez: se recomienda consumir entre 2020 y 2029.

Producción limitada a 9,540 botellas