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SAURUS BARREL FERMETED MALBEC 750CC

SAURUS BARREL FERMETED MALBEC 750CC

  • Marca:FAMILIA SCHROEDER
  • Referencia: ( 3139 ) SAURUS BARREL MALBEC 750
  • Disponibilidad: Sin Stock
  • $14,400.00


NOTAS DE CATA

A la vista presenta colores rojos con destellos violáceos muy vivos.

En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos como ciruelas y guindas.

Su fermentación en barricas de roble aporta notas a vainilla y cacao, lo que lo convierten en un

vino elegante.

En boca es frutado, con taninos dulces y buena acidez.

PRODUCTOR: Familia Schroeder

CORTE: 100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN: San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

CRIANZA: El 100% del vino se añejó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Americano

(70%) y Francés (30%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso

exclusivo de esta bodega.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual. Mantenimiento de racimos en cámara de frío a 0º C hasta el momento de la

selección en la mesa vibratoria. Tiempo de maceración: Grano entero, cinco días a bajas

temperaturas antes de la fermentación. Fermentación Alcohólica: Cinco días en contacto con

los hollejos. Se lo colocó en barricas de roble hasta el final de la fermentación,

10 días más tarde. Fermentación Maloláctica: Realizada en barricas.

ENÓLOGO: Leonardo Puppato