Composición Varietal: 100 % MALBEC

Vendimia: HELIOS. CAFAYATE. MALBEC 2022.

Producción: 25000 botellas

Origen Uvas: Viñedos de Cafayate, Salta. Ubicados a 1700 metros sobre el nivel del mar.

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO

Estructura: Sistema de conducción en Espaldero con Sistema de poda en cordón bilateral con pitones a dos yemas.

Edad del Viñedo: entre 8 y 10 años

Rendimiento: 8 TN/ has

Cosecha: Se realizó en forma manual, en cajas de 20 kg

Maceración; Pre-Fermentativa en frío de 48 hs. A temperatura de 10- 12 grados.

Fermentación; malo-láctica espontanea.