PRODUCTOR

Cantina No Tradicional

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Nero D'Avola

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Nero D'Avola

ALCOHOL

14,40%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1100

CRIANZA / BARRICADO

Se pasa a barrica de 3er uso para su crianza por 12 meses.

ELABORACIÓN

Fermentación con el 100% de racimo entero mediante el uso de levaduras indígenas. La maceración carbónica y la fermentación se producen mediante recipiente 100% cerrado hasta fin de la fermentación, donde luego se prensa.

ENÓLOGO

Sebastián Bisole