PRODUCTOR

Cantina No Tradicional

TIPO

Rosado

VARIEDAD

Blend

VOLUMEN

750 ml

CORTE

33% Garnacha | 33% Syrah | 33% Mouvedre

ALCOHOL

13,70%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1100

CRIANZA / BARRICADO

Se pasa a barrica de 3er uso para su crianza por 12 meses.

ELABORACIÓN

Prensa en conjunto de las 3 variedades, hasta extracción de color buscado, cofermentación en mediante el uso de levaduras indígenas.

Se realiza una maceración prefermentativa con frio durante 24 horas, luego la cofermentacion con las borras, se produce en tanque de acero inoxidable de 500 litros.

ENÓLOGO

Sebastián Bisole