PRODUCTOR

Cantina No Tradicional

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

VOLUMEN

750 ml

CORTE

40% Rondinella | 40% Corvina | 20% Molinara

ALCOHOL

14,10%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)1100

CRIANZA / BARRICADO

Se pasa a barrica de 3er uso para su crianza por 12 meses.

ELABORACIÓN

Cofermentación con el 100% de racimo entero mediante el uso de levaduras indígenas.

La maceración carbónica y la fermentación se producen mediante recipiente 100% cerrado hasta cumplir los 30 días, donde luego se destapa, se prensa.

ENÓLOGO

Sebastián Bisole