Este Single Vineyard Cabernet Franc nace en Los Sauces, Valle de Uco, elaborado por LUI Wines, proyecto liderado por Mauricio Vegetti, reconocido internacionalmente como Enólogo Joven del Año (Tim Atkin, 2019). Forma parte de la línea Úmile, vinos que expresan el terroir con respeto por la tierra y quienes la trabajan.

Vinificación y Crianza

Cosecha manual en bins desde la primera semana de abril

Selección de racimos y maceración pre fermentativa durante 48 horas

Fermentación alcohólica durante 10 días y maloláctica natural

Crianza del 60% en barricas de roble francés de 3° y 4° uso durante 10-12 meses

Guarda en botella durante 6 meses