PRODUCTOR

Alta Yarí

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Chardonnay

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

TEMPERATURA DE SERVICIO

10° a 12° C

ELABORACIÓN

Cosecha manual, transportadas en cajas de 20 kilos. Se realizó una selección de racimos previo al despalillado y posterior prensado en frío. Maceración pelicular de las uvas durante ocho horas, seguida por la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 14 y 16 grados.

ENÓLOGO

Juan Bruzzone