NOTAS DE CATA

Profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado).

PRODUCTOR Rolland Collection

CORTE 100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1100

CRIANZA 15 meses en las mismas barricas.

ELABORACIÓN Cosecha y doble selección manuales. Gravedad y pisoneos en pequeñas

piletas de cemento. Sin bomba. Fermentación malolactica en barricas de roble francés.