CORTE 100% Cabernet Franc

LUGAR DE ELABORACIÓN Finca Atamisque (San José, Tupungato) - Mendoza.

ELABORACIÓN Maceración fría: 6 días a 6°C. Fermentación: 25 días entre 25°C y 28°C en

tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Maceración Postfermentativa:

8 días en contacto con los orujos (sombreros). Fermentación maloláctica: 100% en tanques de

acero inoxidable (natural).