Corte: Malbec 100 %

Color rojo oscuro brillante con reflejos violetas. Aroma a violetas, moras y pasas, sutil toque de

café y tabaco. En boca es concentrado, voluptuoso, estructurado por los taninos, untuoso,

intenso y elegante.

Maceración fría 8 días a 7º C. Fermentación alcohólica 25 días en tanques de acero inoxidable

con estricto control de temperatura (25º C). A fin de la fermentación se libera la temperatura a

30º C. Maceración post fermentativa 10 días en contacto. Fermentación maloláctica natural y

completa. Crianza 12 meses en barricas de roble francés nuevas (30%) y 70% en tanques de

acero inoxidable. 6 meses en botella antes de la venta.

La temperatura adecuada para su degustacion es de 18º C. Es un vino apto para guarda de 10

años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino es ideal para acompañar

pastas bañadas con salsas intensas a moderadas, empanadas criollas, picadas abundantes,

tablas de quesos y diferentes variedades de carnes.