VARIEDAD 100% Syrah.

TERROIR Agua amarga, Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. 1350 metros sobre el nivel del mar.

SUELO Suelos profundos, arenosos, y pedregosos con minerales, de origen

aluvional.

COSECHA Cosecha manual en cajas de 14 kg. Doble selección de racimos y

granos.

VINIFICACIÓN

Método tradicional empezando por una maceración en frío de 24 a

72 horas a 6°C, seguido por una fermentación de 10 a 12 días a

26-28°C. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble

francés de tercer uso por 6 meses.

NOTAS DE CATA

Vino de marcado carácter, con mucha complejidad aromática y

gran intensidad de color. Aromas a cassis, grosellas negras, higos

secos, con notas sutiles a menta, aceitunas negras y humo. En boca

muestra buena estructura, con taninos redondos y final de boca

prolongado.