PARCELA Corte de varias parcelas ubicadas a 850m de altura con exposición cenital

SUELO Limoso, con lunares de arcilla

DENSIDAD DE PLANTACIÓN 5.000 plantas por hectárea

PRODUCCIÓN POR PLANTA 1.620 gramos

COSECHA Manual.

FERMENTACIÓN Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos decemento, y tanques chicos de concreto levadurasnaturales, máxima temperatura 25º C, 14 días.