Este blend era vendido en Buenos Aires en los bistrós más elegantes de aquella época, como

el vino más fino de Mendoza cuando la ciudad era la París de Sudamérica. Lograba su vino

con un assemblage de la mejor fruta de antiguas viñas de Maipú y Rivadavia, a las qu

e agregaba también uvas, oscuras y concentradas, de su viñedo del Valle de Uco, por aquel

entonces casi desconocido para el resto de los bodegueros. Este vino es una reedición de

ese aclamado y famoso vino, un blend de Malbec y Petit Verdot.

VARIETAL: 95% Malbec - 5% Petit Verdot Paraje Altamira, Valle de Uco. Paraje Altamira, 1.095

msnm

Suelo: Arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad (80% arena

- 10% arcilla - 10% limo)

Cosecha: Manual. Primera semana de Marzo. Maceración en frío de Malbec y Petit Verdot (por 5 días), en tanques de acero inoxidable a menos 10ºC. Cofermentación alcohólica durante 16 días a 28ºC en tanques. Trabajos de remontaje, pisonaje y delestage durante 22 días. 100% fermentación maloláctica. Crianza: En barricas de roble francés de 225 lts. -de 1ero, 2do y 3er uso- por 12/14 meses. 10 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento. 13.5% Vol.

Notas de Degustación: Este vino se destaca por sus intensos aromas a frutos negros y flores

característicos de los Malbec provenientes del Valle de Uco; el pequeño porcentaje de Petit

Verdot le aporta ligeras notas especiadas que le suman complejidad y persistencia al blend

dando como resultado un vino de gran concentración y suavidad a la vez. De gran volumen en

boca y notas frutales vivaces y frescas