Variedad

100% Viognier

Viñedos

Ubicado en Los Chacayes, Tunuyán. Este viñedo tiene una alta

densidad de plantación dando poco rendimiento por planta. Su

suelo es muy pedregoso con grandes piedras redondas y

abundante presencia de carbonatos de calcio, mucho drenaje y

escasos nutrientes (suelo pobre)

Suelo

Aluvional, franco con cantos, rodados, sustrato rocoso.

Vinificación y crianza

10 días con levaduras seleccionadas y en contacto permanente

con las pieles posteriormente se efectúa el prensado y la

crianza es realizada en tanques de acero inoxidable.