NOTAS DE CATA

Color: Violáceo, con destellos azulados.

Nariz: Predominan frutas negras maduras como moras, arándanos, cerezas y guindas, y notas

especiadas de romero y pimienta negra, además de suaves notas de vainilla y licor aportadas

por su crianza en roble.

Boca: De impacto dulce, de buen graso y volumen, taninos aterciopelados y amables, de

final largo y persistente.

PRODUCTOR: Familia Falasco

CORTE 100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN Tunuyan, Vista Flores, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA : Crianza en barriles de roble francés y americano durante 12 a 14 meses. 70%

barriles nuevos.

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa durante 72 horas, tanques de inox, con maceraciones totales

entre 15 y 24 días, temperaturas de fermentación hasta 28° C. 100% Fermentación

Maloláctica.

ENÓLOGO Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez