VIÑEDOS: Single Vineyard Los Arbolitos. Valle de Uco , Los Chacayes Tunuyán.

Altura de los viñedos 1.100msnm. Sistema de conducción VSP. Riego por goteo.

SUELOS: Suelo Franco-Areno-Limoso, con gran presencia de piedra fragmentada y

piedra bola al mismo tiempo, algunas de ellas con deposiciones calcáreas.

FERMENTACIÓN: Fermentación tradicional y por sistema Airmixing, en piletas de concreto.

Maceración prefermentativa por 48 horas, remontajes, 22 días de maceración total.

CRIANZA: Crianza en barriles de roble Francés y Americano de primer y segundo uso durante

15 meses. Clarificación Natural.

NOTAS DE CATA: Color negruzco de buena intensidad, aroma balsámico con sutiles

aromas mentolados y de frutos negros acompañados de aromas a tabaco, chocolate y

vainilla obtenidos durante la crianza en botella.