Monkey 47 Gin Schwarzwald nació a partir de una fórmula creada por el británico Montgomery

Collins, que utilizaba 47 botánicos en su elaboración, una cantidad extraordinaria para cualquier

ginebra, de la que un tercio correspondía a productos de esa región de Alemania.

NOTAS DE CATA

Con la esencia pura y distintiva del enebro tiene una nota fuerte y fresca a cítricos, un aroma

dulce y floral, un toque de pimienta, un sutil amargo de frutas y profunda y armoniosa

complejidad. En su composición conjuga las tradiciones británicas, los sabores exóticos de

India, la pureza de las hierbas nativas de la Selva Negra y la particularidad de ingredientes

celosamente elegidos como enebros de Toscana y Croacia, lavanda de Francia y limones de

Sicilia.

PRODUCTOR: Monkey 47

TIPO: Schwarzwald Dry Gin

ALCOHOL: 47%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Schwarzwald, Alemania.

DESTILACIÓN

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin es la ginebra artesanal elaborada con 47 ingredientes -hierbas,

especias, flores y frutas- seleccionados y recolectados a mano en sus lugares de origen del

mundo. El agua proviene de una fuente natural de la Selva Negra en Alemania.

Su elaboración lleva cuatro meses para lograr su complejidad y calidad excepcional. Cada año

producen, con número de identificación, una partida limitada. Lo destilan en cuatro alambiques

de 100 litros cada uno y lo estacionan en vasijas de barro.

De los 47 ingredientes que son parte del nombre del gin, la mayoría pertenece a la Selva Negra.

Hay almendras, pimienta de Jamaica, menta, pomelo chino, sauco, espino navarro, naranja,

clavo, mora, salvia, regaliz, rosa mosqueta, flores de acacia, jengibre, jazmín, manzanilla,

nuez moscada, hibisco, angélica, lavanda, coriandro, granos de paraíso, monarda,

pícea de Noruega, canela, verbena, arándanos, arándanos rojos, cubeba, cardamomo,

quassia, rosa canina, lima keffir, melisa, raíz de iris, endrinas, lemongrass,

rosa de Siria, raíz de cálamo.