PRODUCTOR: López

CORTE: Cabernet Sauvignon | Merlot | Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN: Finca La Marthita, Cruz de Piedra (Alto Valle del Río Mendoza),

epartamento de Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA: El añejamiento se produce en toneles de roble Francés, de 5.000 a 20.000 litros de

capacidad, donde el vino evoluciona favorablemente durante largos años adquiriendo una

notable complejidad de sabores y aromas. En 2005 este vino fue puesto en botellas de

750ml donde comienza un largo proceso de evolución, que al cabo de 5 años de estiba es

vestido y se encuentra disponible para ofrecer todas sus virtudes a un exigente amante del

vino.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar

para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha

depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a

fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática.

Elaboración: Se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de

acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 28º C.

Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración

y estabilización final por frío.