PRODUCTOR: Altus

CORTE: 100% Merlot

ALCOHOL: 14%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.): 1400

ELABORACIÓN

Despalillado y Prensado: Los racimos en cajas son transportados a bodega. Cuidadosa

eliminación de escobajo y suave apriete de las uvas a través de rodillos. Fermentación

alcohólica: En tanques de acero inoxidable, agregando levaduras seleccionadas con control de

las temperaturas entre 24 y 27 ºC. Tiempo de maceración con los orujos: 14 días.

Prensado neumático. Limpieza de los vinos con trasiegos durante el invierno. Embotellado a

fin de año.