NOTAS DE CATA

Este vino se muestra intenso, complejo. Destacando las especias, acompañadas de notas

de fruta negra madura y vegetales, fresco. Al paladar, elegante, sutil, sorprende su excelente

acidez, taninos pulidos, final largo, con agradables notas minerales, complejo.

Es un vino que en una cena permite contar su historia y servir de disparador de grandes

anécdotas, porque un enólogo (Alejandro Vigil) y una historiadora (Adrianna Catena) se

sumergieron en el tiempo para evocar una época donde los inmigrantes europeos, recién

llegados a Argentina, se esforzaban por elaborar vinos como aquellos de sus tierras natales.

Según sus creadores, la línea El Enemigo, simboliza la batalla del hombre contra uno mismo,

el enemigo original, la batalla que definió a cada uno de los dueños de esta bodega. Es un vino

de gran estructura y concentración; un corte que inspira y recuerda los buenos momentos del

pasado y trae los aspectos históricos y artesanales del cultivo de las cepas y su vinificación.

PRODUCTOR: Aleanna

CORTE: 85% Cabernet Franc | 15% Malbec

ALCOHOL: 13,9%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 930

CRIANZA : Barricas de roble francés, de segundo y tercer uso. 7 meses en foudres.

ELABORACIÓN

Fermentación en barrica, a temperatura media de 22°C. Maceración en frío durante 5

días. Maceración media de 23 días.

ENÓLOGO Alejandro Vigil