LAS PERDICES EXPLORACIÓN MALBEC ROSE 750CC
- Marca:LAS PERDICES
- Referencia: ( 2466 ) LAS PERDICES MALBEC ROSE
- Disponibilidad: 5
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$34,000.00
NOTAS DE CATA
A la vista de color rosa tenue, muy atractivo y brillante. En boca tiene una entrada agradable y
con buen volumen. Provoca cierta sensación cítrica debido a su equilibrada acidez.
También se destacan notas de cereza, guinda y frutilla.
Vinificación y crianza:
Maceración pelicular, a baja temperatura (8,0 °C), en prensa neumática por 24 horas.
Obtención del jugo por prensado neumático.
Separación del mosto "gota" o "flor".
Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras
seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Terroir AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
Alcohol 12%
Composición varietal 100% MALBEC
Bodega Viña Las Perdices
Enólogo Juan Carlos Muñoz
Ideal como aperitivo, para acompañar quesos blandos y diversas entradas,
también sushi o pescados a la parrilla.

