A partir de un clon francés, Mauricio Vegetti logra un tinto de buena frescura, carnoso y

con fluidez. Hay especias con algo dulce y un buen carácter frutal. Tiene carácter pero no es

cargado, con taninos firmes pero domados, de final consistente y profundo.

PRODUCTOR: Gauchezco

CORTE: 100% Petit Verdot

ALCOHOL: 14,30%

LUGAR DE ELABORACIÓN: Barrancas. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA:La mitad del corte reposa en barricas de roble de tercer uso (60% francés y 40%

americano) por 8 meses. Se estiba en botella al menos 6 meses antes de que el vino salga al

mercado.

ELABORACIÓN

Vinificación se realiza una selección de racimos y despalillado de granos. Se realiza una

maceración pre fermentativa por 48 horas y 10 días de fermentación alcohólica.

La maceración post fermentativa dura 3 días.

La fermentación maloláctica, en tanto, es natural.

ENÓLOGO: Mauricio Vegetti