NOTAS DE CATA

Es un vino del estilo de la Provence, región del sur de Francia reconocida por ser la cuna de

los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura. Su delicado color rosa

pálido está asociado a la elaboración de maceración corta. Se destaca su viva acidez, fluidez y

amabilidad.

PRODUCTOR: Familia Schroeder

CORTE: 100% Pinot Noir

ALCOHOL: 13,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN: San Patricio del Chañar, Neuquén.

ELABORACIÓN: Familia Schroeder se distingue por la elaboración de Pinot Noir con 8

etiquetas de su porfolio en base a la variedad. De las 140 hectáreas de viñedos, 30 ha son de

esta cepa y reciben especial cuidado ya que el suelo es sembrado con abonos orgánicos y

naturales –compost- y verdeos como centeno. A partir de 2015 la bodega incorporó un tota

l de 8 tanques abiertos de 7.500 litros para la vinificación exclusiva de Pinot Noir, dado que

poseen altura y diámetro específico que contribuyen en el contacto y la relación sólido – líquido.

ENÓLOGO: Leonardo Puppato