PRODUCTOR: Catena Zapata

CORTE: 55% Grenache | 30% Syrah | 15% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

"La Antonia"en Rivadavia, Mendoza Este, "La Pirámide" en Agrelo, Luján de Cuyo y "La Libertad", Rivadavia, Mendoza Este.

ELABORACIÓN

El encargado de su desarrollo fue el célebre Alejandro Vigil junto a Nesti Bajda,

ambos ingenieros agrónomos y enólogos de Catena Zapata. La maceración fue carbónica en

prensa por 6 horas y la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura de

16 grados por 23 días.

Saint Felicien Rosé tuvo un proceso de elaboración y embotellado 100% artesanal.

Esencialmente es una partida limitada, muy cuidada, de 8.000 botellas.

ENÓLOGO: Alejandro Vigil