NOTAS DE CATA

Con presencia, intenso y suave, en paladar nos recuerda a flores blancas como de naranjo y

rosas blancas, con una acidez equilibrada logrando un final prolongado y elegante.

PRODUCTOR Pulenta Estate

CORTE 20% Chardonnay | 20% Viognier | 60% Torrontés

LUGAR DE ELABORACIÓN Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1200

ELABORACIÓN Cosecha en tres etapas, para lograr diferentes características que son

capaces de desarrollar estas variedades.

Fermentación alcohólica, con piel entre aproximadamente 15 y 20 días en pequeños

tanques de acero inoxidable y piletas de concreto. Trato amable y delicado del sombrero.

Punto crucial para este vino, se sumerge con un pisón suavemente con el fin de extraer

estructura y Volumen en Boca.

ENÓLOGO Manuel Gonzalez