NOTAS DE CATA

De intenso color púrpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado.

En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de

pimienta negra características del Cabernet Sauvignon. El añejamiento en roble le otorga

delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armónicas hasta el

final.

PRODUCTOR: Catena Zapata

CORTE: 100% Cabernet Sauvignon

LUGAR DE ELABORACIÓN: La Piramide, Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 950

CRIANZA: 24 meses en barricas de roble francés.

VINIFICACION: Fermentación: 6 días de maceración en frío pre-fermentativa. Fermentación en

barriles verticales abiertos de 225 lts. y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de

maceración. Ferm. maloláctica ocompleta.

ENÓLOGO: Alejandro Vigil