PRODUCTOR: Catena Zapata

CORTE: 100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL: 14%

LUGAR DE ELABORACIÓN: La Pirámide, Agrelo; Domingo, Villa Bastías; Nicasia, Altamira.

Provincia de Mendoza, Argentina. ALTURA (S.N.M.) 940, 1100, 1000

CRIANZA: Tiempo en Barriles: 18 meses. Tipo de Barriles: 85% Roble Francés, 30% nuevo y

15% Roble Americano nuevo.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual. Fermentación: Levaduras Seleccionadas, Temp. max. 28º C durante 14 días,

con 30 días de maceración.

ENÓLOGO: Alejandro Vigil