Nombre: Cavas Don Nicasio Reserva

Variedad: Bonarda 88 % & Syrah 12%

Viñedos: De más de 15 años, a 850 msnm.

Origen: Colonia El Usillal, San Rafael, Mendoza.

Fermentación: En Tanques de Ac. Inox por 20 días a 25°C.

Maceración: 20-25 días.

Fermentación Maloláctica: Natural.

Crianza: 6 meses en barricas de roble de 2do y 3er uso.

NOTAS DE CATA

Vista: Bordo intenso con destellos rojos brillantes.

Nariz: En nariz se resalta el aroma floral, en especial las violetas, luego aparecen los frutos

negros entremezclados con notas delicadas de coco.

Boca: En boca es un vino de gran presencia, redondo, con un final dulce y persistente.

Maridaje: Carnes grilladas, pastas con salsa, quesos suaves.