Winemaker

Matías Riccitelli

Tipo

Tinto

Varietal

Malbec

Composición Varietal

Malbec 100%

Zona de Origen

50% Valle de uco; 50% Luján de Cuyo

Región

Mendoza

Elevación

950 msnm - 1.400 msnm.

Método de cosecha

Desde la primera semana de marzo hasta la primera semana de abril. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación

Selección manual. Vinificación en pequeñas vasijas de concreto, con 20% de racimo entero y el resto despalillado, sin adición de ningún elemento ajeno, y a temperaturas entre 24º y 26º durantes varias semanas.

Crianza

70% del vino tiene es añejado en piletas de concreto, y 30% en barricas de roble francés durante 12 meses.

Acidez

5.9 g/l