NOTAS DE CATA

Ciruelas maduras en el paladar, muy bien estructurado, con una acidez deliciosa y

taninos suaves. Atractivo, equilibrado, no demasiado complejo.

PRODUCTOR San Huberto

CORTE 100% Malbec

ALCOHOL 14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA 12 meses en roble francés.

ELABORACIÓN

Fermentación: 7-10 días a 21 / 26ºC de temperatura controlada en barricas de roble.

Periodo de Maceración: 20/30 días en contacto con sus partes sólidas.

Fermentación maloláctica: Sí