NOTAS DE CATA

Delicados aromas a frutas rojas y negras, pasas, especies y toques minerales.

Frescura en la boca, elegante y potente, roble muy equilibrado. Para disfrutarlo.

PRODUCTOR Altus

CORTE Malbec | Cabernet Sauvignon | Merlot

ALCOHOL 14,2%

LUGAR DE ELABORACIÓN Tupungato, en el valle de Uco de Provincia de Mendoza

CRIANZA: Crianza en barricas de roble francés por 10 meses.

TEMPERATURA DE SERVICIO 16º a 18º C

ELABORACIÓN Selección: Se eligen los racimos en su óptima madurez, colocándolos en

cajas para su transporte a la bodega. Despalillado: Eliminación del escobajo y envío de

los granos enteros a pequeños tanques de acero inoxidable.

Elaboración en forma separada de las variedades de uvas que integran este gran vino.

Fermentación alcohólica: Agregando levaduras seleccionadas y control de las temperaturas

entre 27 y 29 ºc. Tiempo de maceración con los orujos: 28 días.

Eliminación por trasiego de las borras gruesas.