La filosofía de Scotti Wines es elaborar, cada año, partidas limitadas de vinos de la más alta

calidad enológica. Bajo este concepto, tenemos como compromiso, lograr vinos auténticos de

terroir, con estilo propio y dueños de una personalidad única, elaborados con mucha paciencia

y cuidado por la naturaleza.

Variedad: 70% Malbec, 25% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot.

Origen de las uvas: Valle de Uco (Gualtallary la Malbec; Los Chacayes el resto), Mendoza.

Altura de los viñedos: 1100 msnm promedio.

Cada variedad es vinificada por separado.

Maceración prefermentativa en frío para concentrar color y extraer aromas varietales.

Fermentación: con levaduras naturales, entre 26° y 28°.

Maceración post fermentativa para extraer polifenoles.

Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Luego se define la conformación definitiva del blend.

Enólogo: Eduardo Scotti.

Alcohol: 15,5%