NOTAS DE CATA

Un vino complejo, rico, con suaves taninos maduros y de final largo.

PRODUCTOR Matías Riccitelli Wines

CORTE 100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN 50% Perdriel, Luján de Cuyo; 50% Valle de Uco, Tupungato.

Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA El 100 % de este vino es añejado en barricas de roble francés durante 12 meses.

La clarificación final se realiza con claras de huevo fresco.

ELABORACIÓN Cosecha: Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin

mantener la integridad de cada racimo. Selección: Se realiza una meticulosa selección a mano

previa vinificación. Sangría: 15%. Fermentación: Se realiza a temperatura controlada de

26° C, con cuatro remontajes diarios y una maceración larga, por un periodo de 30 días.

ENÓLOGO Matías Riccitelli