NOTAS DE CATA

De poderoso aroma a ciruelas y moras, combinado con tabaco propios de su maduración en

madera, seduce la boca por sus taninos suaves y delicados,

respeta muy bien la fruta propia del varietal, genera un final respetuoso, largo y placentero.

PRODUCTORAraujo

TIPO

Tinto

CORTE100% Malbec

ALCOHOL13,80%

LUGAR DE ELABORACIÓNSan Rafael, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)600

CRIANZA12 meses roble Francés de tostado medio.

ELABORACIÓNEl mosto es macerado durante 3 días a 10°C antes de la fermentación

alcohólica, luego fermentado con levaduras seleccionadas durante 8 días a temperaturas entre

22°C y 26°C, una vez finalizada la fermentación alcohólica, se macera 15 días con los orujos,

dando lugar a que se concrete la fermentación maloláctica.