Año cosecha 2018

Variedad 100% Pinot Noir

Crianza 14 meses en roble francés

Enólogo Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda 20 años

NOTAS DE CATA Color rojo granate de intensidad media con matices típicos de la variedad.

En nariz predomina la fruta roja como frutilla y cereza, acompañado por un toque especiado y

floral, típico de nuestro viñedo de El Cepillo. En boca reaparecen los sabores de frutas y

notas de chocolate blanco. Equilibrado y elegante posee un delicado y persistente final.

Lomo, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón o trucha, sushi, quesos blandos o

risotto de hongos. Comida asiática, paella y arroces, que piden una compañía ligera y fresca

como la del Pinot Noir.