Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

CORTE: Sangiovese 70% - Merlot 20% - Syrah 10%.

ANTIGUEDAD DE VIÑEDOS: Sangiovese parral 45 años - Syrah parral 30 años

Merlot espaldero 20 años

Fermentacion de parte del Sangiovese en pequeñas piletas de hormigón y otra parte en bines

abiertos. El Syrah y el Merlot son cofermentados en bines. Solo delestages y pisoneos.

Maceración post fermentativa de por lo menos 1 semana. Fermentación malolactica completa.

CRIANZA: 100% del vino por 12 meses en barricas usadas de roble Frances.

Alcohol: 13,6 %

azucar: 1,96 g/L