CORTE 100% Pinot Noir

LUGAR DE ELABORACIÓN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 350

CRIANZA 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN Cosecha: Manual. Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días.

Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.

ENÓLOGO Asesor: Mariano Di Paola - Residente: Nicolás Navío