NOTAS DE CATA

En boca es fresco, sabroso, equilibrado y de taninos suaves. Su final es intermedio y

aterciopelado.

PRODUCTOR Alta Yarí

CORTE 100% Cabernet Sauvignon

LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA 50% del vino pasó 12 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN Cosecha manual, transportadas en cajas de 20 kilos. Maceración en frío

durante cuatro días entre 10 y 12 grados. Fermentación alcohólica a temperaturas controladas

y con dos o tres remontajes por día.

ENÓLOGO Juan Bruzzone