NOTAS DE CATA

En boca: se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido,

la crianza prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable.

De final largo y persistente.

PRODUCTOR: Familia Falasco

CORTE: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay

LUGAR DE ELABORACIÓN: Pinot Noir: Los Chacayes, Tunuyán. Chardonnay: El Peral, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.) 1100, 1200

ELABORACIÓN: Método Charmat. FERMENTACIÓN: 6 meses sobre borras.

ENÓLOGO Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez